Ein Grund, warum ich in meine Seniorenwohngemeinschaft ziehen wollte, war, dass ich aufhören wollte, Abendessen zu kochen. Ich war es leid, Mahlzeiten zu planen, zum Supermarkt zu rennen, um fehlende Zutaten zu holen, und danach die Küche aufzuräumen.
In den Jahren, bevor sich die Parkinson-Krankheit meines Mannes verschlimmerte, hatte er den Abwasch gemacht. Aber in den 18 Monaten vor unserem Umzug war die Küchenarbeit ganz meine Sache. Ich wollte, dass jemand anderes übernimmt.
Der Ernährungsplan
Unsere Gemeinschaft verfügt über zwei Restaurants, ein Esszimmer mit stoffgedeckten Tischen, an denen Kellner ein Tellergericht servieren, und ein informelles Bistro, in dem Sie jederzeit einen Burger essen können. Beide Restaurants hören um sieben Uhr auf, Leute zu platzieren, was viel früher ist, als wir es gewohnt waren, aber okay.
Tom und ich erhalten jeweils 388 Essenspunkte pro Monat, die wir nach Belieben verwenden können. Das reicht für eine volle Mahlzeit am Tag, mit Wein und noch mehr. Bisher sind uns die Punkte am Ende des Monats nicht ausgegangen und wir haben regelmäßig Gäste eingeladen.
Menge war kein Problem. Qualität? Eine etwas andere Geschichte.
Etwas fehlte
Als wir von der ganzen Speisekarte bestellten, stellten wir fest, dass einige Gerichte ziemlich gut waren, einige einfach gut und einige schrecklich. Es gab viele Wiederholungen. Ich hatte bald genug von Kartoffeln und Nudeln und panierten Koteletts.
Ich vermisste die Quinoa, das ethnische Essen und das exotische Gemüse, das ich früher genossen habe. An einem Sonntag gingen wir nicht ins Restaurant; Ich holte den Wok heraus, auf dessen Bewahrung ich bestanden hatte, als wir in unsere Wohnung zogen, und kochte nach chinesischer Art.
Ich tat dies in der folgenden Woche. Dann habe ich andere unserer alten Favoriten zubereitet: Lammkarree und Bison-Burger. Jedes Mal durchdrang der Geruch von Gewürzen und Fleischwurst unsere Wohnung. Nicht erwartet, aber lecker.
Meine Begeisterung für Geschmack ließ jedoch bald nach, teilweise weil ich es hasste, in einen neuen Supermarkt zu gehen, um Zutaten zu kaufen – ich wusste nicht, wo ich die Dinge finden konnte – und teilweise aus Pique. Wir zahlten für Mahlzeiten und ich wollte auf meine Kosten kommen.
Ich beschloss, mich an das Menü anzupassen, indem ich meine eigene Quinoa in den Speisesaal brachte. Und Frühlingszwiebeln und Kürbiskerne zum Bestreuen. Dann bemerkte ich, dass eine andere Frau den Fahrpreis verbesserte.
Sie brachte eine Tüte voller Gewürze mit zum Tisch. Wie ich muss sie den Geschmack von Heimat an dem Ort genießen wollen, den sie jetzt ihr Zuhause nennt.
Das Spiel, das die Leute spielen
Mehr Leute nahmen Sachenwegvom Tisch als Sachen gebrachtZues aber. Ich bemerkte schnell, dass die Leute ihre Suppe „to go“ bestellten, um sie am nächsten Tag zum Mittagessen in ihre Wohnung mitzunehmen. Andere Leute füllten Plastikbehälter mit einem Nachschlag von der Salatbar, um als Grundlage für eine weitere Mahlzeit zu dienen.
Einige Leute bestellten doppeltes Gemüse und eine Hundetasche zusammen mit ihrer Vorspeise. Kekse und Desserts mit nach Hause zu nehmen, um sie vor dem Fernseher zu knabbern, schien eine Standardoperation zu sein.
Die Kellner verpackten geduldig alle Take-out-Anfragen. Die Bewohner wollten eindeutig nicht, dass Lebensmittel oder Punkte verschwendet werden. Ich mag auch keine Verschwendung, aber es schien mir, dass das Spiel zum Mitnehmen Gehirnarbeit erfordern würde, die ich nicht mehr aufwenden wollte.
Würde ich spielen?
Am Ende kam es auf die Energie an. Ich musste der Pflege meines Mannes und meiner eigenen Gesundheit, die das Schreiben und die Aufrechterhaltung des Lebensstils unseres athletischen Hundes beinhaltet, Vorrang vor der zusätzlichen Kopfarbeit einräumen, die das Essspiel erfordern würde.
Aber einem gewöhnlichen Gericht Geschmack oder Jicama hinzufügen? Das war ein akzeptabler Energieaufwand. Also nahm ich alles mit nach Hause, was ich zu satt hatte, um es zu essen.
Ich entschied, dass es in Ordnung war, ein wenig Bandbreite dafür zu verwenden, Mahlzeiten ein wenig angenehmer zu gestalten. Ich überwand meine Zweifel, besonders als ich sah, wie oft mein Mann Suppe auf die Tischdecke verschüttete. Jemand anderes räumte mit einem Lächeln hinter ihm auf.
Nicht alle CCRCs führen ihre Speisepläne auf die gleiche Weise durch. Finden Sie heraus, wie Mahlzeiten im CCRC gehandhabt werden, das Sie interessiert. Bitte kontaktieren Sie mich, wenn Sie weitere Einzelheiten wünschen.
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