7 Gründe, um zu Hause weiterhin gesunde und köstliche Mahlzeiten zuzubereiten

Kochen Sie noch zu Hause? Wie viele Mahlzeiten glauben Sie, haben Sie in Ihrem Leben gemacht? Ich habe problemlos mehr als 12.000 Mahlzeiten für meine Familie, Freunde, Gäste und zum Mitnehmen zu Potluck-Abendessen zubereitet.

Das ist viel Kochen, und dazu gehört nur das Abendessen. Oft mache ich Frühstück, Mittag- und Abendessen. Ich koche (und esse) gerne, also macht es mir nichts aus, eine Mahlzeit zuzubereiten, besonders wenn jemand mitkommt, um das Essen zu essen.

Ich muss zugeben, dass ich, wenn ich alleine esse, eine einfachere Mahlzeit zubereite, als wenn ich Essen für andere zubereite. Ein Grund für diese Wahl ist, dass es schwieriger ist, eine interessante Mahlzeit mit nur einer Portion zuzubereiten, als eine größere Menge für eine Familie zu kochen.

Natürlich könnten Sie immer ein gegrilltes Schweinekotelett, Ofenkartoffeln und gedünstetes Gemüse nehmen, aber diese Mahlzeit wird alt, nicht wahr?

Denken Sie oft: „Warum bestelle ich nicht einfach Essen zum Mitnehmen, wenn ich alleine esse?“ Oder isst du, wie ich manchmal, einfach Haferflocken oder ein Spiegelei?

Es gibt viele Gründe, warum ich mich dafür entscheide, zu Hause zu kochen, anstatt in einem Restaurant zu essen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen. Ein Grund ist, dass ich gerne koche, aber das ist nicht der einzige Grund.

Ich bin Rezeptblogger bei Rezept-Ideen-Shop , wo ich mich auf leckere Familienrezepte mit einer gesunden Note konzentriere. Jedes Rezept enthält eine Nährwertkennzeichnung und einfache Anweisungen. Die meisten Rezepte reichen jedoch für vier oder mehr.

Einige Leute haben mich gebeten, einen besonderen Schwerpunkt auf das Kochen für ein oder zwei Personen zu legen, und das habe ich getan.

Hier sind sieben Gründe, warum ich mich dafür entscheide, tägliche Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten.

Ein freundliches Budget

Die Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause ist billiger als das Essen in den meisten Restaurants. Nahrhafte, hausgemachte Mahlzeiten können so wenig wie einen Dollar kosten. Zum Beispiel können Sie in der Saison eine grüne Paprika, Zwiebel, Tomate und einen kleinen Spaghettikürbis für etwa 4 $ kaufen.

Die Kombination dieser Zutaten mit Gewürzen, die Sie zur Hand haben, ergibt eine köstliche, gesunde Mahlzeit. Darüber hinaus haben Sie genug Reste für mindestens drei weitere Mahlzeiten, die Sie in Behältern mit einer Portionsgröße für zukünftige Mittag- oder Abendessen einfrieren können.

Eine Tüte Linsen, eine kleine Zwiebel und eine Dose Tomatenwürfel ergeben zusammen mit ein paar Gewürzen eine wunderbare Linsensuppe. Fügen Sie der Suppe einen gewürfelten Apfel hinzu und Sie haben einen ganz anderen Geschmack. Linsensuppe kostet weniger als einen Dollar pro Portion und lässt sich gut einfrieren.

Die Taille beobachten

Wenn Sie in einem Restaurant essen, ist es schwer zu wissen, wie viele Kalorien, wie viel Fett und wie viel Zucker usw. Sie essen. Typische US-Restaurants verwenden in ihren Menüs viel Öl, Verdickungsmittel wie Mehl und fettreiche, salzreiche und zuckerreiche Speisen.

Nährwertkennzeichnungen sind selten verfügbar, und die typische Portionsgröße ist mindestens doppelt so groß wie die, die eine Person essen sollte. Kürzlich habe ich um eine Nährwerttabelle für einen Smoothie gebeten, den ich in Betracht gezogen habe, und festgestellt, dass der, der mich interessierte, über 600 Kalorien enthielt!

Essen von besserer Qualität

Wenn Sie zu Hause kochen, können Sie die Qualität der Zutaten und die Menge an Salz, Zucker und Fett, die Sie in ein Rezept aufnehmen, kontrollieren. Ich entscheide mich dafür, mit den besten frischen, ganzen Zutaten zu kochen, die ich mir leisten kann.

Ich versuche auch, mit Pestiziden behandeltes Obst und Gemüse und mit Antibiotika gefüllte tierische Produkte zu vermeiden. Wenn Sie frisch und biologisch anfangen, vermeiden Sie auch all diese Lebensmittelzusatzstoffe mit Namen, die Sie nicht aussprechen können.

Verbesserte Ernährung

Viele Restaurants, insbesondere solche, die preiswerte Mahlzeiten anbieten, verwenden viele verarbeitete Lebensmittel, Salz, Zucker und Fett, damit ihre Rezepte gut schmecken. Ich habe festgestellt, dass ich mich umso mehr danach sehne, je mehr verarbeitete Lebensmittel und Zucker ich esse. Sehnst du dich auch nach Nahrungsmitteln, die schlecht für dich sind?

Bessere Gesundheit

Der Verzehr von fettreichen, salzreichen und zuckerreichen Mahlzeiten kann Ihren Blutzucker in die Höhe treiben, Ihren Blutdruck erhöhen und Ihre Gesundheit negativ beeinflussen.

Meine Gesundheit verbesserte sich dramatisch, als ich anfing, Nährwertkennzeichnungen zu lesen, verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden und mich auf Vollwertkost zu konzentrieren. Ich war überrascht, dass ich mich nicht mehr nach Snacks und Süßigkeiten sehne und mich nach dem Essen zufriedener fühle.

Tippen Sie auf Kreativität

Eines der Dinge, die ich an der Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause mag, ist, neue Rezepte auszuprobieren und sie hübsch aussehen zu lassen. Ich liebe es, eine Vielzahl von Farben, Texturen und Aromen in meinen Mahlzeiten zu essen. Neue Gewürzkombinationen auszuprobieren ist entzückend und macht mich kreativ.

Eines meiner neuen Lieblingsrezepte ist Wassermelonen-Oliven-Minz-Salat . Ich finde die Zugabe von Kalamata-Oliven zu einem nahöstlichen Wassermelonen-Minz-Salat mit Feta inspirierend.

Soziale Interaktion

Essen ist für mich eine soziale Aktivität. Ich liebe es, Essen zuzubereiten, Essen zu essen, Essen zu teilen und über Essen zu sprechen. Wenn niemand zum Essen da ist, lese ich Kochbücher oder recherchiere im Internet nach neuen Rezepten. Ich genieße die Mahlzeiten, die ich esse, ob ich der Koch bin oder jemand anderes. Was machst du, wenn du alleine isst?

Du kochst gerne zu Hause? Haben Sie ein Lieblingsrezept, das für Sie ein Muss ist? Bitte teilen Sie Ihre inspirierenden Rezepte!